Mustikkaruudut (sokeriton ja maidoton)

Lupasin instagramissani, että näpyttelen herkullisen ja kevyehkön reseptini tänne, ja nyt viimein ehdin. Kokeilin siispä toissaviikolla tehdä perinteisiä mustikkaruutuja, mutta ilman sokeria tai maitotuotteita. Piirakasta tuli mehevä ja erittäin maukas! Suosittelen! Parhaimmillaan piirakka on vanilja proteiinivanukkaan kera. Nam.

 

90g voita

2 kananmunaa

2dl voimaruoka Wholefood360 vanilja

1,5dl vehnäjauhoa

2tl leivinjauhetta

1,5dl Alpro zero "soijajogurttia"

Mustikoita

 

Vatkaa munat ja sulatettu voi sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää alpro joukkoon.

Yhdistä seokset keskenään ja sekoita taikinaksi. Kaada puolet taikinasta voideltuun vuokaan (n.20cm), lisää mustikat ja loput taikinasta mustikoiden päälle.

175astetta noin 30min alatasolla.

 

 

 

Perinteisten kaapista löytyvien ainesten lisäksi reseptistä löytyy Wholefood360. Moni varmaan ihmetteli, mitä se on? Kyseessä on superfood sekoitus, jossa on myös paljon proteiinia. Jauhe sopii erinomaisesti leivontaan korvaamaan perinteisiä jauhoja ja tuomaan makua, smoothien pohjaksi (tai ihan sellaisenaan), puuron sekaan tai pannareihin. Tässä siis vain esimerkkejä, mihin itse olen tuotetta toistaiseksi käyttänyt. Wholefood360 on monipuolinen tuote, jota löytyy suklaan ja vaniljan makuisena. Ehdoton lempparini! Lisää infoa tuotteesta täältä!